为了构筑吉林农业发展新优势，全面实施乡村振兴战略，促进农业高质高效、农民富裕富足，吉林省委、省政府启动“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程，建设承载粮食及副产物转化增值的畜牧大产业，打造“大肉库”，明确到2025年，肉牛产业良种化、规模化、标准化、产业化经营水平显著提升，培育一批肉牛养殖大县，建设100个肉牛养殖大镇、1000个专业村、10000个养殖大户，全省肉牛发展到700万头，再利用“十五五”2至3年时间，实现1000万头，秸秆饲料化利用率达60%。 

　　近日，中国科学院东北地理与农业生态研究所钟荣珍研究员受聘吉林省“秸秆变肉”暨千万头肉牛工程专家委员会委员和吉林省秸秆综合利用专家指导组指导专家，主要负责指导全省养殖企业和饲料加工企业进行玉米秸秆一次性收贮和菌酶协同发酵黄贮秸秆饲料的加工调制和饲喂。同时,钟荣珍研究员受聘吉林省全域统筹推进畜禽粪污资源化利用专家指导组指导专家，主要负责指导四平市肉牛养殖户通过超高温发酵方式处理粪污，生产基质和有机肥。钟荣珍研究现任中国畜牧兽医学会养羊学分会理事、全国动物营养指导委员会养分会委员、全国草食动物健康生产科技创新联盟常务理事，是吉林省突出贡献专家和中科院青促会优秀会员。长期从事反刍动物营养和饲草资源利用研究，在“黑土粮仓”科技会战中承担秸秆饲料化和绿色养殖任务，依托长春示范区推广“玉米茎穗兼收秸秆实时黄贮”、“减料增草”绿色养牛和牛粪超高温实时发酵等技术，推动玉米秸秆收贮和利用方式变革。